06-21-2025, 17:27
Browar Guinnessa
Nikt nie ma wątpliwości, że browar Guinnessa to serce robotniczego Dublina. W całej okolicy czuć zapach palonego słodu, a czarne złoto leje się tu od pokoleń. Wielki kompleks przy St. James’s Gate to nie tylko miejsce pracy, ale duma miasta. Rano pod bramą gromadzą się robotnicy w kaszkietach, z termosami i papierosami, a z okien administracji spoglądają kierownicy w tweedowych marynarkach. Z masywnych kotłów paruje słód, z wagonów rozładowuje się jęczmień, a beczki toczą się po rampach, gotowe ruszyć w świat. Piwo dojrzewa powoli, pod czujnym okiem ludzi, którzy od wielu lat związani są z tradycją tego miejsca. 